任何植物都是需要水分的，小麥也不例外，小麥生長需要水分，給小麥澆水，是正常不過的事，不過，澆水是有講究的，接下來，小編就為大家介紹下小麥澆水在什么時期澆。

1、蒙頭水。澆蒙頭水的時間，一般是小麥播種10天左右的時間，適用于田間比較干旱的情況，提高小麥出苗率，同時保證苗期小麥的正常生長。

2、越冬水。越冬水的時間，一般情況下，在11月中旬左右進行（當(dāng)然也要看當(dāng)?shù)氐木唧w情況），此次澆水的目的主要是為了防止凍害，保證小麥能夠安全越冬，根據(jù)種植經(jīng)驗，澆完水后，白天不上凍，晚上能結(jié)冰，等到了第二天白天，能化凍，這種溫度下是比較適宜的。

3、返青水。返青水，即為小麥在返青時候澆的水，一般是在第二年的3月份左右，小麥經(jīng)過一個冬季的“洗禮”，等到春天，溫度上升，萬物復(fù)蘇，小麥開始快速生長的時期，澆一次返青水，利于中后期的生長需求。

4、灌漿水。灌漿水是在小麥灌漿時期澆一次水，時間大概在5月份左右，這時期澆一次水，利于小麥灌漿，籽粒飽滿，起到增收增質(zhì)的作用。

以上4點澆水的時間，大家注意一下，不過在實際種植過程中，誰也不會4遍水全澆，一是沒這個必要，二是成本太大，很多種植戶會選擇其中一個或兩個時期去澆水，大家根據(jù)自己田間的情況，具體來選擇。