有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥，肥料，除草劑和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，這個可以協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定。那么有機(jī)蔬菜怎么種植呢？

1、選種：首先品種選擇上應(yīng)該使用有機(jī)蔬菜種子和種苗，如果是得不到你獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，也可以使用未經(jīng)過禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。在選種的時候應(yīng)該考慮，對病蟲害有抗性的蔬菜種類和品種，還要充分考慮保護(hù)作物遺傳多樣性，禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。最好是選擇已經(jīng)獲得有機(jī)認(rèn)證的種子及種苗。要注意的是，為了方便后期的培育與管理，提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，最好選擇抗病抗蟲能力較強(qiáng)的品種。

2、種植位置：無公害蔬菜的種植位置很重要，周邊一定不能有帶來污染的威脅，附近還需要有優(yōu)質(zhì)的水源，可以解決排灌的問題。測量一下土壤情況，有機(jī)質(zhì)應(yīng)該達(dá)標(biāo)，而周邊應(yīng)有較為便利的運(yùn)送條件，還要注意最好不要套種。

3、施肥：肥料的使用也非常關(guān)鍵，有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等違反蔬菜自然生長的藥劑，只能使用少部分的生物農(nóng)藥或是礦物質(zhì)農(nóng)藥以及有機(jī)肥。允許使用的肥料種類，有機(jī)肥料，包括一些動物的糞便以及產(chǎn)品，還有草木灰等等。肥料在使用的時候，一定要控制好施肥量，有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料的時候，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。正值之前一定要施足底肥，在種植密度大，根系淺的蔬菜的時候一定要采用鋪肥追肥的方式。

有機(jī)蔬菜的種植雖然比普通的蔬菜要更麻煩，但是種植的前景比較廣，銷售的價格也比較高，種植的前景和利潤都是不錯的。