所謂有機蔬菜，就是指在蔬菜生產(chǎn)過程中不適用化學(xué)物質(zhì)，包括農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)而生產(chǎn)的純天然蔬菜，那有機蔬菜的種植技術(shù)是什么？下面讓小編為大家去了解一下吧！

1、品種選擇：有機蔬菜的種子和種苗必須符合3個基本要求：一是不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分。二是不采用禁用的物質(zhì)進行處理。三是具有較強的抗病蟲害性。在有機蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)選擇已獲認證的有機蔬菜種子和種苗。

2、但種植初始階段如未購買到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗，則可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子。此外，還應(yīng)選擇抗病蟲性強、抗逆性強，且適宜當(dāng)?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的蔬菜種類及優(yōu)良品種，如菠菜、胡蘿卜、蘿卜、大豆、芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥等。

3、生產(chǎn)基地：有機生產(chǎn)基地應(yīng)是完整的地塊。其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊。但允許存在有機轉(zhuǎn)換地塊。有機蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。由常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向有機生產(chǎn)通常需經(jīng)過2年的轉(zhuǎn)換時間，其后播種的蔬菜收獲后才可視為有機產(chǎn)品，轉(zhuǎn)換期的開始時間從向認證機構(gòu)申請認證之日起計算。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。

4、栽培管理：有機蔬菜的栽培。要采取配套栽培技術(shù)。實行輪作換茬和清潔田園，通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，采用作物輪作，在前茬蔬菜收獲后，徹底清潔基地，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)高效目的。

5、肥料使用：有機蔬菜生產(chǎn)所用肥料主要是有機肥料。包括動物的糞便、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等，另外還包括有機認證機構(gòu)認證的有機專用肥和部分微生物肥料。

6、病蟲草害防治：由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。選用抗病品種，采取高溫消毒、合理肥水管理、多樣化間作套種、保護天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲草害。

以上是關(guān)于有機蔬菜的種植技術(shù)介紹，如果你有種植有機蔬菜可以參考一下上面介紹的技術(shù)，希望可以幫助到你吧！