茶在我國的飲食文化中占據(jù)了很大的一部分，而且茶的種類也是很多的。今天要介紹的就是四川的竹葉青。那你知道竹葉青是什么茶？我們一起來詳細了解一下吧。

1、竹葉青是綠茶。

竹葉青的外形似竹葉、色澤嫩綠優(yōu)良，所沖泡出來的茶湯也是黃綠清亮，飲用是清新爽口且回味甘甜。

2、竹葉青茶一般是每年的春季（清明前的三五天）開始采摘，采摘的標準為一葉一芽或者是一葉二芽，采摘回來的鮮嫩均勻的茶葉都會經(jīng)過篩分，篩分好后再經(jīng)高溫——三炒三涼——做形干燥（手法各異）等最后將加工好的茶葉進行計量包裝。

3、每一種茶的功效作用都是不一樣的，像竹葉青味苦寒，有去火、解渴消暑、解毒利尿等功效作用；經(jīng)常飲用竹葉青茶可以生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便，而且對于女性來說，該茶有排毒作用，能夠幫助皮膚嫩滑、美白和減輕黃褐斑等等；另外竹葉青的保健作用也是比較明顯，可以強心解痙、抑制動脈、抗菌抑菌和防齲齒等等。

竹葉青則是產(chǎn)于四川的峨眉山，主要是在海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶，這也是當?shù)氐挠忻撂禺a(chǎn)。