西洋參和高麗參的區(qū)別是什么?
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西洋參又名花旗參,是我國(guó)比較常見的一種滋補(bǔ)食品,因具有增強(qiáng)抵抗力、治療糖尿病、保護(hù)心血管疾病的效果而被廣泛作為藥用,那么西洋參和高麗參的區(qū)別是什么呢?
1、區(qū)別一、產(chǎn)地不同:西洋參大多產(chǎn)自美國(guó)、加拿大和我國(guó)的北京,但隨著不斷挖采,目前資源比較匱乏,幾乎是有市無(wú)價(jià);高麗參產(chǎn)自朝鮮、韓國(guó),其他地區(qū)產(chǎn)的都不是很好。
2、區(qū)別二、功效不同:西洋參具有清熱生津、補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效,常食用可提高人體免疫力、保護(hù)心血管系統(tǒng)、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃等;高麗參具有益智、大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的效果,常食用可防癌抗癌、控制糖尿病、調(diào)節(jié)血壓、抗疲勞等。
3、區(qū)別三、食用人群不同:西洋參是性冷藥材,適宜年輕人和老年人食用,但不宜食用很多;高麗參是大補(bǔ)元?dú)馑幉?,適宜老年人食用,若年輕人食用會(huì)引發(fā)上火燥熱等癥。
西洋參和高麗參都是不錯(cuò)的滋補(bǔ)品,二者看上去很相似,所以很多人誤以為是同一種。