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  • 蕓豆的別名叫什么?

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    蕓豆是一種常見的豆類蔬菜,其嫩莢或者種子可以當(dāng)做蔬菜,也可以加工成罐頭或者直接腌制、冷凍、干制食用。蕓豆原產(chǎn)自美洲地區(qū)的墨西哥和阿根廷,現(xiàn)在多國都有栽種,那么蕓豆的別名叫什么呢?

    蕓豆

    1、蕓豆的別名叫別叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。

    2、蕓豆富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值,有人體所需的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸、維生素C等。

    3、蕓豆是一種比較好的補(bǔ)鈣食物,是黃豆的兩倍。此外,蕓豆還富含一定量的膳食纖維,能夠促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)。

    而且蕓豆是一種高鉀、低鈉、高鎂的食物,特別適合心臟病、高血脂等癥狀的人食用。