梭子蟹的肉質(zhì)細嫩、潔白，富含多種營養(yǎng)元素，可鮮食，或蒸、或煎、或炒，食用方法多樣，很多人都喜歡吃。那么梭子蟹怎么養(yǎng)？

1、準備場地：梭子蟹一般是在池塘里養(yǎng)，要選擇水源充足、無污染、小雜魚蝦貝類資源豐富、進排水方便的海區(qū)附近的池塘，面積一般以10—20畝的中、小型池塘為宜，池深要在5米以上，池子底質(zhì)以泥沙質(zhì)較好，池底要鋪沙15公分左右。

2、池塘整理：選好池塘后要清塘，主要是清除池底過多的淤泥，翻松曝曬池底，另外還要維修塘堤、閘門、水渠等配套設施，在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障礙物。清塘半個月以后開閘進水，用網(wǎng)過濾海水，以免有害生物進入池子，池深在80公分左右，進水后培育餌料生物，并保持池水的透明度在30公分左右。

3、放養(yǎng)蟹苗：一般在5月下旬—6月中旬放養(yǎng)，苗種的規(guī)格選擇80只/kg較好，要求蟹苗規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、附肢齊全、活力強、軟殼率小于10%，80-100只/㎏的蟹苗放養(yǎng)密度為1000-1500只/畝。保持水溫在18℃以上，日溫差小于8℃，鹽度18—32‰，酸堿度7.8-8.6，溶解氧大于5毫克/L水體，透明度在30-40公分。

4、餌料投喂：梭子蟹屬于雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，但是幼蟹階段偏于雜食性，個體愈大愈趨向肉食性，早晚各投喂1次，早上少投、傍晚多投。養(yǎng)殖前期按蟹子總體重的8%左右投喂，中期為12%，后期為5%，水溫降到10-15℃的時候為3%，水溫在10℃以下時不用投喂。

5、日常管理：7月份每隔2—3天換水1次，8—9月份每隔1—2天換水1次，10月份每隔4—5天換水1次；早晚各巡視塘1次，仔細觀察梭子蟹的攝食和活動情況、池水的變化、殘渣餌料情況、閘門的攔網(wǎng)和堤壩是否有破損和漏洞等；注意防治病毒病、細菌病、真菌病、寄生蟲病、發(fā)光病、乳化病、甲殼潰瘍病等病害。

梭子蟹谷雨前后蟹體最豐滿，它是暖溫性多年生大型蟹類動物，3月末蟹群游向淺水區(qū)產(chǎn)卵，4月中、下旬為產(chǎn)卵盛期，從第一幼蟹期到成熟期，一般需3年，而谷雨前后蟹體最豐滿，雖然秋季也可捕到，但不肥滿。