空心菜是一種夏季綠葉蔬菜，不見可以莖葉一同食用，還可以單獨(dú)分開作為兩道美食。空心菜吃起來爽脆，但是草酸含量比較高，食用過多的話可能會(huì)影響鈣的吸收。現(xiàn)在空心菜已經(jīng)慢慢上市了，價(jià)格還算比較貴的，那空心菜種植要點(diǎn)有哪些？

1、選種。整體來說空心菜一般在每年的四月下旬到五月上旬種植。由于空心菜的生長速度非?？欤种δ芰σ埠軓?qiáng)，所以對肥水的需求量也比較多，因此在施肥的時(shí)候要施足基肥。在播種的時(shí)候要選擇比較飽滿，顏色新鮮的當(dāng)年新種子，發(fā)芽率可以達(dá)到98%以上。

2、整地。在空心菜播種前要進(jìn)行整地翻土做畦，整理土地之前要提前把地里的雜草等清理干凈，避免在播種后雜草和種子爭搶養(yǎng)分造成出芽率下降。

3、基肥?？招牟嗽诓シN之前對基礎(chǔ)肥的施用要徹底，為后期萌芽打下一個(gè)好的基礎(chǔ)。一般來說基礎(chǔ)肥料主要是以糞肥和土雜肥等有機(jī)肥為主，每畝的施肥量在600~800公斤左右。

4、肥水管理。觀看土壤的干濕情況，如果土壤比較干，就應(yīng)該進(jìn)行澆水了。澆水時(shí)，水量一定要充足，應(yīng)該澆濕澆透。讓土壤充分的吸收水份。在以后的日常管理，一般來講，只要看見土壤比較干旱時(shí)，就可以進(jìn)行澆水。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必須進(jìn)行追肥才能取得高產(chǎn)。

當(dāng)空心菜小苗長到5-10cm時(shí)，就可以進(jìn)行第一次追肥了。追肥時(shí)，應(yīng)該按照每667m2用有機(jī)肥500-700kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行追施。