水牛（學名：Bubalus bubalis）：是偶蹄目、?？啤⑺俚鸟Z養(yǎng)家畜，是一種大型動物，那么網友們知道水牛物種簡史有哪些嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。

水牛

1、水牛皮厚、汗腺極不發(fā)達，熱時需要浸水散熱，經常泡在水中，所以得名水牛。它們腿短蹄大，適合耕作；役力、泌乳量和耐粗性都比黃牛高；乳脂率8%左右，乳脂白；肉質較粗。因為利用價值很高，所以被人類馴化歷史攸久。

2、家水牛由野水牛馴化而來，可能已有5000年左右歷史。亞洲水牛約于公元前4000年被馴化。亞洲許多國家用它們作役畜。中國所知最早被馴養(yǎng)的牛是六七千年前河姆渡和羅家角遺址發(fā)現(xiàn)的水牛遺骨。

3、在歐洲的意大利、羅馬尼亞和保加利亞，它們被用做奶牛或食用牛。在亞洲，水牛主要用來作為勞動力；如今在印度、尼泊爾、不丹和泰國還有野生水牛，澳大利亞北部也有野生的水牛。在東南亞的野生水牛的來歷不是很清楚，它們可能是又回到野外的馴養(yǎng)的水牛的后代，也可能是本地原來就有的野生水牛的后代，或是兩者的交配產物。

4、在中國綿延五千年的農耕文明中，水牛在長江流域以南的稻作區(qū)一直扮演著農耕（稻田犁耙和運輸）動力提供者的主要角色?，F(xiàn)有研究表明，發(fā)源于中國珠江流域廣西地區(qū)的野生稻首先被當?shù)叵让耨Z化，繼而演化出粳稻和秈稻。那么，水牛的馴化有其一定的軌跡。全世界家養(yǎng)化水牛分為沼澤型水牛（Bubalus bubalis carabanesis）（2n=48）和河流型水牛（Bubalus bubalis bubalis）（2n=50），主要分布在亞洲。沼澤型水牛性格溫順、耐力強，是傳統(tǒng)農業(yè)水稻耕種的主要勞動力；河流型水牛體格大、產奶量高，主要作為肉牛和牛乳等優(yōu)質動物蛋白用途。亞洲水牛以孟加拉河為線，以東為沼澤型水牛，以西為河流型水牛。沼澤型水牛存養(yǎng)量約4000萬頭，主要分布在中國南方和東南亞的越南、緬甸和印尼等國家；河流型水牛存養(yǎng)量約1.6億頭，主要分布在印度和巴基斯坦等國家。

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