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  • 問答:啤酒花是什么?

    莊雅子

    在巴伐利亞有一句關(guān)于啤酒花的流行語:“Hopfen und Malz, Gott erhalt's!”,大意是“啤酒花和麥芽是天賜的禮物!”。生活中大家都對(duì)啤酒十分的熟悉,啤酒的那份成分表當(dāng)中的啤酒花,估計(jì)了解的人就要少得多了,下面一起來看看啤酒花是什么?

    啤酒花是什么?

    啤酒花是什么

    1、啤酒花(學(xué)名:Humulus lupulus Linn。)是???,葎草屬多年生攀援草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或?qū)捖研危榷思奔猓啃男位蚪鼒A形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序,雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀,瘦果扁平,花期秋季,該種果穗供制啤酒用,雌花藥用。

    2、原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布,中國各地多栽培。

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