燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。那么燕麥是什么植物呢？

1、燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。

2、燕麥須根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節(jié)。葉鞘松弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花。

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