水產(chǎn)食物是人類(lèi)很早就接觸到的，以鮮美可口而著稱(chēng)。特備是魚(yú)類(lèi)，是日常非常常見(jiàn)的食物，不管是燒湯還是紅燒，亦或者清蒸都是不錯(cuò)的烹飪方法。那么龍躉魚(yú)是什么魚(yú)呢？

1、龍躉魚(yú)，其學(xué)為巨石斑魚(yú)，別名為豬羔斑，石斑魚(yú)。它屬于鱸形目石斑魚(yú)亞科石斑魚(yú)屬，為暖水性海洋底層魚(yú)類(lèi)。野生的龍躉魚(yú)受到《水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施案例》的保護(hù)，此外野生龍躉魚(yú)也是廣東省重點(diǎn)保護(hù)的水生野生動(dòng)物。

2、龍躉，身體呈長(zhǎng)橢圓形，體側(cè)較扁，口較大，魚(yú)的頭部、體側(cè)和各鰭處都均勻散布著很多青黑色的斑點(diǎn)。在天然的海域中，一般成魚(yú)體長(zhǎng)能達(dá)到60—70厘米，最長(zhǎng)的可以達(dá)到2米，體重一般有30—40kg。最重的則可以達(dá)到100—160kg以上。

3、龍躉魚(yú)為雌雄同體，具有性轉(zhuǎn)換的特征。首次性成熟時(shí)會(huì)為全系雌性，到次年后則會(huì)轉(zhuǎn)換為雄性。所以，整體雄性占比會(huì)比雌性占比更多，并且在一周之內(nèi)即可性成熟。懷卵量會(huì)隨著魚(yú)體大小而異，如青石斑魚(yú)懷卵量約為15—20萬(wàn)粒，分批產(chǎn)卵，產(chǎn)浮性卵，并呈圓形。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于龍躉魚(yú)是什么魚(yú)的全部?jī)?nèi)容了。