青山羊是山羊的一個品種，也叫狗羊，其全身具有“四青一黑”的特征，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。那么青山羊的優(yōu)點有哪些呢？

1、優(yōu)點：肉質(zhì)：青山羊青山羊羊肉肉質(zhì)細嫩，膻味小。肌肉呈紅色，有光澤，脂肪呈白色，肌纖維致密，有韌性，富有彈性，具有羊肉固有的香味，而且還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膽固醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

2、皮毛：青山羊被毛由黑白兩種纖維組成，外觀呈青色，所產(chǎn)皮毛品質(zhì)上乘?？捎糜谏a(chǎn)各類猾子皮、山羊絨等皮毛制品，毛色好、光潤、彈性強、質(zhì)量好，在國際市場上倍受青睞。

3、繁殖：青山羊繁殖力強，初產(chǎn)母羊平均產(chǎn)羔率為163.1%，一生平均產(chǎn)羔率為293.7%，平均一胎能產(chǎn)羊羔七八只。

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