鄂爾多斯，蒙古語意為“眾多的宮殿”，是內(nèi)蒙古自治區(qū)下轄地級市，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西南部，地處鄂爾多斯高原腹地，介于北緯37°35′24″～40°51′40″，東經(jīng)106°42′40″～111°27′20″之間，總面積8.7萬平方公里。那么鄂爾多斯特產(chǎn)有哪些呢？

鄂爾多斯特產(chǎn)有哪些

1、鄂爾多斯羊絨：羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細(xì)絨，入冬寒冷時長出，抵御風(fēng)寒，開春轉(zhuǎn)暖后脫落，自然適應(yīng)氣候，屬于稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴，不僅由于產(chǎn)量稀少（僅占世界動物纖維總產(chǎn)量的0.2%），更重要的是其優(yōu)良的品質(zhì)和特性，交易中以克論價，被人們認(rèn)為是“纖維寶石”、“纖維皇后”，是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的，因而又被稱為“軟黃金”

2、杭錦旗甘草：是內(nèi)蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產(chǎn)。杭錦旗甘草的開發(fā)利用有著悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱，該地區(qū)生產(chǎn)的“梁外甘草”居世界同類產(chǎn)品之冠，遠(yuǎn)銷歐、亞、美許多國家。特殊的地理人文環(huán)境賦予了“杭錦旗甘草”不同于其他地區(qū)甘草的特定品質(zhì)。

3、鄂托克阿爾巴斯山羊肉：是內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產(chǎn)。其肉質(zhì)細(xì)、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優(yōu)型珍稀品種，2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。其絨輕如云、白如雪、細(xì)如絲，在國際市場上被譽為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質(zhì)被全球公認(rèn)為是最好的，并榮獲意大利“柴格納”獎

4、鄂爾多斯黃河鯉魚：是內(nèi)蒙古鄂爾多斯達(dá)拉特旗的特產(chǎn)。所在地域：內(nèi)蒙古申請人：鄂爾多斯市水產(chǎn)管理站公布日期： 2014年劃定的地域保護范圍：鄂爾多斯市達(dá)拉特旗、杭錦旗、準(zhǔn)格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區(qū)。

5、蒙式奶食：蒙式奶食鄂托克奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂爾多斯地區(qū)特有的奶食品。把鮮奶盛入瓷罐發(fā)酵為沃奶（蒙古語稱“艾日格”），沃奶可分離出糊狀白酥油，味酸甜而不膩，拌吃炒米味更美。把白酥油放鍋內(nèi)加熱，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即連出淡黃色透明的黃酥油來。將鮮奶熬滾，用勺子不時地?fù)P，使奶沫浮在上面，待冷卻形成一層皮，取出放在通風(fēng)地晾干，即是奶皮（蒙語稱烏日莫）。

6、鄂爾多斯紅蔥：在我國，蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥，但都沒有紅蔥辛辣有味。紅蔥，因表皮呈紅色，故名。鄂爾多斯人愛吃紅蔥，農(nóng)民也愛種紅蔥。金秋十月，無論是城市、農(nóng)村，人們總要忙忙碌碌地儲備紅蔥，以便冬、春食用。

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