蘑菇有些品種是有毒的，這是大家都知道的，所以那些色彩鮮艷的蘑菇一般沒有人呢有勇氣去品嘗它們，不過就像世界上最大的蘑菇，人們第一反應是怎么吃一樣，平常隨處可見草菇人們往往就放心的食用了，也正因為如此，世界上最毒的蘑菇——死亡帽，才登上了蘑菇死亡事件的罪魁禍首，位于世界十大致命蘑菇首位的它，因為它擁有人畜無害的外貌，卻有著無藥可救的毒性。

死亡帽又被稱之為毒鵝膏，一般新聞上因為食用毒蘑菇而身亡的新聞，十有八九就是死亡帽造成的，2006年，波蘭蘑菇中毒事件、2011年堪培拉蘑菇中毒事件都是死亡帽的“杰作”。

這種劇毒蘑菇，最大的特點就是外表人畜無害，它沒有艷麗的顏色，就是普普通通的白色，也沒有奇異的形狀，就是普通的傘菇模樣，一眼望上去就是我們平日里經(jīng)常食用的草菇，也正是因為這種錯覺，讓死亡帽會被人類誤食。

這種廣泛分布于歐洲和北美地區(qū)的致命蘑菇，僅僅需要30毫克就可以致人死亡，死亡帽當中包含的α-鵝膏蕈堿，會讓人體的腎功能極度衰竭，一旦中毒就必須要進行腎臟移植，對于它的毒性直到現(xiàn)在人類醫(yī)學依舊是束手無策。

這種無藥可救的毒蘑菇，也是世界上最致命的毒藥植物之一，它不用于別的毒蘑菇，在水煮、冷凍或風干的處理之后，它的毒性依舊分毫不減，死亡帽往往就是被無意識的摻雜在草菇當中，被誤食之后釀成大禍。

傳說中羅馬皇帝查爾斯六世就是死于死亡帽，死亡帽的毒性已經(jīng)被科學家研究了數(shù)十年，直到現(xiàn)在也沒有一種能夠抗衡它的辦法，而對于它，我們能做的就是在食用菌類的時候要細心細心再細心，特別是在歐美地區(qū)旅游的時候，一定要慎重。