凍南美白蝦是一種很美味的食品，下面就來介紹一下凍南美白蝦的做法。

1、蝦解凍后用生抽、老抽、料酒、姜片腌制，姜蒜切片。

2、將蝦撈出用廚房紙巾吸干水分。

3、熱鍋倒油，爆香姜片和蒜片，然后將蝦放入，小火慢煎。

4、醬油汁水里放入淀粉和糖，拌勻。

5、將醬料倒入鍋中，翻炒，出鍋裝盤即可。

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