酵母粉，這個還是比較常見的，看見的都是成品，像包子饅頭就有這個，要是沒有這個酵母粉，那包子饅頭直接就啃不動。那么網(wǎng)友們知道酵母粉過期有什么作用嗎？

1、酵母過期以后是不能使用的，酵母是專門用來發(fā)酵的，可以在做面食或者蛋糕的時候幫助發(fā)酵面粉，但是如果酵母過期以后就會影響到酵母的發(fā)酵的作用。

2、很容易會導致面粉發(fā)酵不成功，所以酵母過期以后就不能使用了。而且酵母過期以后也會變質(zhì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，繼續(xù)使用的話會混合到食物中，也就會導致食物中毒或者腸胃不適，所以不管是什么食物過期以后都是不能繼續(xù)使用的

3、酵母粉要是過期了，就直接扔掉，已經(jīng)沒有什么用了。

以上就是對于酵母粉過期有什么作用的全部內(nèi)容。