蒸餾酒是什么酒
馳麗
中國白酒主要以糧食為主,主要是國情所致,先進(jìn)的生產(chǎn)力導(dǎo)致糧食有了剩余。而用糧食釀出的酒口感,香味等各方面也會(huì)優(yōu)于水果,薯干,甘蔗,植物根莖等非糧食酒,那么蒸餾酒是什么酒?
1、蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。
2、制作過程為先經(jīng)過釀造,后進(jìn)行蒸餾后冷卻,最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。蒸餾酒在世界分布很廣,每個(gè)地方都各具特色。
3、我國用曲釀酒已有六七千年的歷史。其獨(dú)特的工藝,傳承至今,獨(dú)樹一幟。蒸餾酒被分為六大類:中國白酒、威士忌、伏特加、金酒、白蘭地、朗姆酒。也稱之為六大烈酒。
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