食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。那么使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合哪些基本要求呢？

1、不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；

2、不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；

3、不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；

4、不能降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

5、在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量；

6、食品工業(yè)用加工助劑一般應(yīng)在制成最后成品之前除去，有規(guī)定食品中殘留量的除外。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合哪些基本要求的全部?jī)?nèi)容了。