茶品茶是一件十分講究的事。除了工序上的復雜，茶也分很多種類和品級。其中，福鼎白茶就是一名“骨灰級”選手，是中國六大傳統(tǒng)茶之一，自古就受愛茶之人的青睞。那么福鼎白茶產地是哪里呢？

1、福鼎產茶區(qū)遍布全市17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中廣為人知的四個主要產區(qū)是點頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)及太姥山鎮(zhèn)。

2、點頭產區(qū)：點頭鎮(zhèn)茶園面積是這幾個產區(qū)中最大的。著名的福鼎大白茶（華茶1號）原產點頭鎮(zhèn)柏柳村，福鼎大毫茶（華茶2號）原產點頭鎮(zhèn)汪家洋村，均有百年栽培史。國家級非物質遺產福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在點頭鎮(zhèn)柏柳村。閩浙邊界最大的茶葉交易市場——茶花交易市場也在點頭鎮(zhèn)，并且許多重點企業(yè)也落戶該鎮(zhèn)。頂著如此多的光環(huán)，美中不足的是點頭產區(qū)的白茶質量相對一般。主要原因是點頭海拔低，茶葉內積累營養(yǎng)物質少，所以點頭白茶香氣較淡薄，茶味單一且不持久，不耐泡。

3、管陽產區(qū)：管陽全鎮(zhèn)海拔600米以上，大多為高山地勢，茶葉生產周期較長，較平原產區(qū)茶青上市稍晚。管陽白茶葉片嬌嫩肥厚，茶香氣高揚，有太陽氣。茶多酚的含量遠高于其他產區(qū)，氨基酸含量高。因其土壤多含砂礫，茶樹根系不深，所產茶葉耐泡度不高，湯水偏薄。

4、磻溪產區(qū)：福鼎白茶公認的最優(yōu)質的生產地，是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。磻溪地偏人少，當地森林覆蓋率高達80％以上，植被豐富繁茂。土壤以黃紅礫壤為主，有機質和礦物質含量高。由于土壤肥沃，海拔高，茶葉量高質優(yōu)。所產茶葉飽滿肥厚，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，回甘好。

5、太姥山產區(qū)：太姥山是福鼎白茶最原始的發(fā)源地，也是知名度最高的產區(qū)。據說福鼎白茶樹始祖——綠雪芽發(fā)源于此。太姥山常年云霧繚繞，散射光多，白茶樹可充分進行光合作用，茶葉內葉綠素、氨基酸、茶多酚等物質成分高。太姥山的白茶口感濃稠順滑，入口甘甜，帶有清雅花香味，比其他茶區(qū)白茶更鮮爽。

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