公司食堂不僅作為一項(xiàng)員工福利，在品牌傳播上也具有非常重要的作用，下面一起來看看怎樣管理公司食堂。

1、食堂工作人員必須持衛(wèi)生部門的“健康證”上崗。

2、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房操作間；

3、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置；

4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；

5、炊事員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等；

6、炊事人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；

7、食堂炊事員應(yīng)遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，應(yīng)對(duì)菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制，杜絕浪費(fèi)；同時(shí)，保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食及良好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，不得供應(yīng)劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退；

8、食堂炊事員必須保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若達(dá)不到檢查要求，處以警告處分并罰款10-50元。

9、食堂炊事員要妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞；若屬故意損壞物品要照價(jià)賠償；

10、嚴(yán)禁炊事員將食堂菜品、用具帶回家，若發(fā)現(xiàn)有些類現(xiàn)象發(fā)生，則視為貪污，處處以100元以上的罰款，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。

11、食堂炊事員要要不斷翻新飯菜花樣，做到飯菜質(zhì)量高、味道宄，要準(zhǔn)時(shí)開飯，不得消極怠工，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入食堂工作區(qū)。

以上就是給各位帶來的關(guān)于怎樣管理公司食堂的全部內(nèi)容了。