綠皮雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別
卓逸醬
雞蛋是日常生活當(dāng)中吃的比較多的一種食物,因?yàn)殡u蛋當(dāng)中有非常豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂,因此很多小伙伴每天都會(huì)吃上一個(gè)雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在超市或者菜市場(chǎng)選購(gòu)雞蛋的時(shí)候會(huì)看見一種綠皮雞蛋。那么綠皮雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別呢?
1、顏色的不同:從肉眼就能辨別出綠皮雞蛋與普通雞蛋在雞蛋殼的顏色上有著不一樣。平時(shí)我們看見的普通的雞蛋,雞蛋殼是呈肉色的,如果是土雞蛋的話是白色的,一般的雞蛋都是這兩種顏色。而綠皮雞蛋它的雞蛋殼則是青綠色的,有點(diǎn)像我們平時(shí)見到的腌制過(guò)的咸鴨蛋的顏色,因此也有小伙伴常常把綠皮雞蛋看成是咸鴨蛋。所以從雞蛋殼的顏色上我們就可以區(qū)別綠皮雞蛋和普通的雞蛋了。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:普通的雞蛋當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì),卵磷脂以及各種維生素、礦物質(zhì)元素等等,營(yíng)養(yǎng)還是非常豐富的,但是和綠皮雞蛋相比的話,卻是略微遜色了一些。因?yàn)榫G皮雞蛋當(dāng)中所含的這些營(yíng)養(yǎng)素都有,而且綠皮的雞蛋里面還含有氨基酸,硒元素等等,所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通的雞蛋含量還要多,所以綠皮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。因此從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),吃綠皮雞蛋比吃普通的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)的高。
3、品種的不同:平時(shí)吃的普通的雞蛋都是家養(yǎng)的或者是散養(yǎng)的老母雞生的,品種基本上就是普通的家養(yǎng)雞。但是綠皮雞蛋是專門經(jīng)過(guò)培育的黑土雞生的蛋,而且其產(chǎn)蛋,量要比普通的老母雞的產(chǎn)蛋量稍微少一些,所以從量的上面看綠皮雞蛋比普通的雞蛋更加珍貴一些。
4、價(jià)格的不同:普通的雞蛋售價(jià)是比較便宜的,一般是3-4元一斤,普通的土雞蛋是10元左右一斤。而綠皮雞蛋的話就比較貴了,有的甚至要3-5元1個(gè)雞蛋,價(jià)格懸殊還是蠻大的。所以從價(jià)格上我們也可以區(qū)別,綠皮雞蛋要貴的多。所以平時(shí)買一斤普通雞蛋的錢只能買上幾個(gè)綠皮雞蛋。
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