長春是國家歷史文化名城，具有眾多歷史古跡、工業(yè)遺產(chǎn)和文化遺存，是近代東北亞政治軍事沖突完整歷程的集中見證地。也是中國四大園林城市之一，享有“北國春城”的美譽(yù)。那么長春有哪些特色美食？

1、朝鮮冷面

朝鮮冷面是一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

2、漬菜白肉火鍋

漬菜白肉火鍋，一種具有東北地區(qū)漢族特色的吉菜，也稱酸菜白肉火鍋。是傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。用紫銅木炭火鍋，上好的骨頭湯做鍋底，把酸白菜切成絲放進(jìn)鍋里煮，八成熟的白肉切成薄片下鍋涮著吃，有酸菜做中和，肥而不膩。

3、李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅由河北省灤縣人李廣忠（乳名李連貴）于1908年在吉林省梨樹縣創(chuàng)制，是東北地區(qū)一種小吃。熏肉是由特別選擇的豬肉加入中草藥和調(diào)料燉煮熏制而成，號(hào)稱“肥而不膩，瘦而不柴”。大餅使用煮肉老湯加入油和面，烙制后色澤金黃，里軟外酥。食用時(shí)將熏肉、蔥絲、面醬用大餅卷起或?qū)⒋箫炃虚_后將熏肉、蔥絲與面醬放入大餅夾層內(nèi)即可。

4、雪衣豆沙

雪衣豆沙屬于吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受游客歡迎。其形圓色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，故得此稱。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等，輔以蛋泡糊，采用松炸的烹調(diào)方法制成。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動(dòng)翻轉(zhuǎn)不停，極富情趣。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。

5、鼎豐真糕點(diǎn)

長春市鼎豐真糕點(diǎn)已有60余年歷史，風(fēng)味獨(dú)特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心，其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。隨著時(shí)間的推移，在人們的日常生活中，推廣創(chuàng)新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨(dú)特的食品風(fēng)格。

6、長白山珍宴

長白山珍宴共分六道大菜，采用長白山得天獨(dú)厚的特產(chǎn)——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數(shù)十種珍稀產(chǎn)品為原料，集中國傳統(tǒng)宴席之薈萃，做工精細(xì)，席面優(yōu)美華貴，色彩燦爛。配料特點(diǎn)是藥膳結(jié)合，食助藥性，藥助食威，食之得享人間美味，可算天下第一菜。

7、老茂生糖果

老茂生糖果歷史悠久，大約是清光緒十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在長春開業(yè)，其種類繁多，是長春市老茂生食品廠生產(chǎn)的系列糖果。長春老茂生糖果是長春市老茂生食品廠生產(chǎn)的系列糖果，以香甜可口、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點(diǎn)而飲譽(yù)海內(nèi)外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多。名牌產(chǎn)品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

8、翡翠人參茅臺(tái)雞

翡翠人參茅臺(tái)雞是吉林長春傳統(tǒng)的漢族名菜之一，此菜將母雞、茅臺(tái)酒、吉林人參匯于一菜，烹調(diào)制成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢。是一道藥膳結(jié)合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。

關(guān)于長春有哪些特色美食的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。