二、瑞典人吃多了便習(xí)慣了口味

要知道瑞典鯡魚罐頭在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)傳承了300多年，如今更是瑞典人生活中必不可少的美食。其實(shí)最開始瑞典人也是吃不慣這道食物的，但是生活所迫。當(dāng)時(shí)的瑞典不像如今人人富有，當(dāng)時(shí)很多瑞典人是窮得吃不飽飯的。

他們?cè)诔龊２兜闽E魚之后一下子吃不完，又不能浪費(fèi)，只能腌制保存留待以后食用，當(dāng)時(shí)的鹽比較昂貴，為了節(jié)約成本，他們只在開始的時(shí)候用鹽水煮了一下，就放在罐頭里面自然發(fā)酵，最終就變成了奇臭無(wú)比的鯡魚罐頭，一件食物無(wú)論再怎么難吃，只要吃了幾年、幾十年、甚至幾百年，那這個(gè)民族的味覺就會(huì)發(fā)生改變，習(xí)慣之后就會(huì)變成了生活中無(wú)法割舍的美食。

至于說鯡魚罐頭存在的意義是什么，我覺得很簡(jiǎn)單，每個(gè)地方地區(qū)的人們口味都不同，正如我們中國(guó)的皮蛋和臭豆腐一樣，外國(guó)人都是接受不了的，作為站在食物鏈最頂端男人的貝爾.格里爾斯，他能吃盡一切世間最惡心食物，但是唯獨(dú)吃不下中國(guó)人習(xí)以為常的皮蛋，由此就可見習(xí)慣口味的不同了。