空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果，那么空氣炸鍋是什么原理？

1、是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。

2、通過大功率風(fēng)扇在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)的熱流。

3、食物籃內(nèi)側(cè)部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達(dá)到煎炸的外觀和口感！我現(xiàn)在用的是九陽的一款空氣炸鍋，不僅不用油，還會把東西里多余的油脂給排出去，特別好用。

關(guān)于空氣炸鍋是什么原理內(nèi)容的介紹就到這了。