廚房里必不可少的工具就是鍋啦，好鍋都是需要好好養(yǎng)護(hù)的。之前也回答過一篇養(yǎng)鑄鐵鍋的問題。但其實(shí)除了鑄鐵鍋，家里的不銹鋼鍋也需要養(yǎng)護(hù)呢！那么炒菜鍋如何保養(yǎng)呢？

1、鐵鍋的壽命很大程度取決于第一次的保養(yǎng)，新鍋千萬(wàn)不要用水洗！新買的鍋要一邊燒，一邊用豬油或者其它動(dòng)物脂肪給鍋裹一層油，裹好后等鍋?zhàn)匀环艣鲈偾逑础?/p>

2、洗完擦干。每次用完鍋，清洗過后要用廚房用紙將殘留的水分擦干，再把鍋掛起來(lái)，這樣能減少鐵鍋氧化。

3、用醋清洗。鐵鍋銹了一點(diǎn)點(diǎn)不用急著換，用醋洗一洗就能繼續(xù)用了。

關(guān)于炒菜鍋如何保養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。