今天就讓小編為各位分析一下老年人骨質(zhì)疏松可以吃什么東西補鈣呢？感興趣的朋友一起來看看吧！老年人老了之后適合吃些什么補品來補充鈣？如何應對骨質(zhì)疏松？

1、骨質(zhì)疏松患者吃什么食物對身體好：

1)宜供應充足的鈣質(zhì)。要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁,鴨肝，腌雪里蕻，蘑菇(鮮蘑)，蘑菇（干）等。

2)宜供給足夠的蛋白質(zhì)，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等;

3)宜供給充足的維生素D及C，因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。應多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。

2、骨質(zhì)疏松患者吃什么食物對身體不好：

1)忌韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋蔥，辛辣、過咸、過甜等刺激性食品。

2)禁煙酒。

3、骨質(zhì)疏松食療方：

1) 黃豆豬骨湯 ： 鮮豬骨250克、黃豆100克。

制法： 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。

功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。

2)桑葚牛骨湯 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

功效：桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

3) 蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。

功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

4)豬皮續(xù)斷湯：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。

制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

人體骨骼是有2/3的骨鹽（骨鹽中95%是鈣）和1/3的骨膠原蛋白組成，骨骼的形成首先是骨膠原蛋白相互交織成基質(zhì)網(wǎng)，而后骨鹽沉積于網(wǎng)中，形成骨骼。因此，人體必需要有足夠的骨膠原蛋白，才能像水泥一樣將這些骨鹽牢牢固定住，使人體骨骼強健有韌性。正 分 子 骨膠原 低聚肽是補充骨膠的，比鈣片吸收好一些。

在飲食上可以減少酸性物質(zhì)的攝入，一般肉類高蛋白類都屬于酸性物質(zhì)，而水果、蔬菜、粗糧類多為堿性食物，但是也要補充人體所必須的蛋白，所以可以適當加大飲食中堿性食物的比例，同時鞣酸、草酸含量高的食物少吃或焯一下在使用，因為草酸易溶于水，受熱后易分解，例如菠菜中的草酸含量較高，可以用開水燙一下再炒。還要盡量避免飲用碳酸飲料，碳酸飲料使體內(nèi)PH值降低，同時碳酸根會和鈣離子結合隨代謝排出體外造成鈣流失，

科學證明維生素與鈣的吸收相關，照射太陽可以補充維生素D，而維生素D與鈣的吸收最為緊密因此應保證每天有一段時間接受陽光照射，幫助體內(nèi)合成維生素D。

長期以來，我們很多所謂的營養(yǎng)學家，甚至醫(yī)生，針對老年人骨質(zhì)疏松，就說兩個字：補鈣。無非就是吃鈣片，喝牛奶，嗮太陽，補充維D等等。很多中國人也相信，就憑吃東西，就能治療很多疾病，食療嘛。

但事實上，如果老年人已經(jīng)患有骨質(zhì)疏松，以上的做法，完全是杯水車薪，起不到任何效果，反而讓很多老年人認為，補鈣就行了，而不去正規(guī)醫(yī)院醫(yī)治，耽誤了病情。

骨質(zhì)疏松是一種內(nèi)分泌疾病，單純的補鈣是不起作用的，目前，針對這方面的專門用藥有很多了，就我知道的，如什么降鈣素，骨密達等等（本人不是醫(yī)學專業(yè)，以上藥名不構成任何醫(yī)療建議），這些都是需要專業(yè)醫(yī)生開處方的。

骨質(zhì)疏松是一種極其影響老年人生活質(zhì)量的疾病。很多老年人，覺得自己腰腿痛，就從老觀念出發(fā)，認為是什么風濕之類，買膏藥貼，買藥酒擦，其實很可能是骨質(zhì)疏松。我的家人，骨質(zhì)酥松嚴重到咳嗽都會導致腰椎骨折的程度，骨折之后，是極其疼痛的，并且不能下床，基本出于癱瘓狀態(tài)。

對于中老年人，我個人建議：

第一，去正規(guī)大醫(yī)院體檢，進行骨密度檢測。隨著年齡的增長，骨密度降低是正常的，但如過降低的過快，就是骨質(zhì)疏松，需要服用專門的藥物，而不是僅僅補鈣。

第二，要找對科室。如果是中醫(yī)骨科，我就不建議去了。就是西醫(yī)骨科，很多醫(yī)生即便能診斷出骨質(zhì)疏松，卻開不出什么藥物。反而是內(nèi)分泌科的醫(yī)生對這個病能展開治療。有些醫(yī)院有骨質(zhì)疏松?？?，應該也不錯。

第三，如果出現(xiàn)了胸腰椎骨折，應該到有條件醫(yī)院進行椎體成型手術。手術效果很好，基本上第一天做手術，第二天就可以下床。

以上經(jīng)驗，都是陪我家人就醫(yī)的血淚史總結出來的。在就醫(yī)中，我個人深感我國醫(yī)療事業(yè)的落后。

營養(yǎng)說重點：富含鈣質(zhì)的食品牛奶及其豆制品、豆?jié){及其豆制品，鈣含量豐富，還易于吸收。其次選擇谷類、蔬菜，鈣含量也豐富。另外芝麻醬、蝦皮也可以，但是量少，吸收率不高。

乳類及乳制品是鈣最好的來源！

中國居民膳食指南中提出，吃各種奶制品，攝入量相當于每天液態(tài)奶300g。乳類中的鈣含量高，適宜的鈣磷比例利于人體吸收和再利用，能夠促進骨骼的健康生長，緩解骨質(zhì)疏松的癥狀。

豆類及其豆制品每天也要有！

常吃大豆和豆制品，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣，還有不飽和脂肪酸。攝入25g當量的豆類食物，比如豆腐，豆干，豆?jié){等，都能夠補充鈣！

人類的衰老過程和地球上所有的生物營養(yǎng)都是個不可逆的發(fā)展過程，這個過程受多重因素影響和制約，而出現(xiàn)加速和減緩等傾向，但這種傾向或過程在總體上是連續(xù)的過程。

隨著老年人生理和代謝的改變會帶來一系列的問題，骨密度下降導致骨質(zhì)疏松是其中之一，婦女絕經(jīng)后雌激素水平下降，老年婦女比男性更易患心血管疾病和骨質(zhì)疏松，所以老年婦女更應該注重膳食的營養(yǎng)均衡。

鈣吸收能力的下降是老年人缺鈣的主要原因，骨質(zhì)疏松是老年人的常見病，單純補鈣不容易產(chǎn)生顯著效果，新的RAI（膳食營養(yǎng)素推薦攝入量）推薦量為800-1000mg/天。同時應輔以充足的維生素D，另外維生素C可以幫助鈣的吸收，再者補鈣的同時要補鎂這樣才能夠讓鈣很好的沉積在骨骼上，鈣和鎂的最佳比例是2/1。

含鈣豐富的食品有：奶類制品，蝦皮，海產(chǎn)品，芝麻，大豆，豆制品，雞蛋，堅果