四五月份是槐花大量上市的時候，一些人會毫不猶豫的采摘下槐花，對于吃慣了大魚大肉的城市人來說，不少人看到槐花后想采摘些來食用，但是對食用方法卻不是很了解，其實(shí)槐花也有很多種類，我們比較常見的有白槐花和紅槐花兩種，那么槐花可以怎么吃?跟著吐客網(wǎng)一起來看看吧。

槐花可以怎么吃?

1、槐花菜：把槐花放進(jìn)開水里過一遍，再用油炒，加入一點(diǎn)鹽和醋，倒進(jìn)碟子里，非常開胃。

2、槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些干面粉，拌勻后放進(jìn)蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。

3、槐花飯：用清水沖洗槐花，晾一會放入盆里,倒入面粉攪拌勻,在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,用筷子扎幾個孔, 上火蒸十分種。

紅槐花也能吃嗎?

紅槐花不能吃，這種槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入藥，它的作用僅僅是供人們觀賞。

紅花槐為莖皮、葉、豆莢和種子有毒，以莖皮內(nèi)層毒性最大，人誤食后后會引起中毒，通常在一兩天后出現(xiàn)發(fā)燒、舌頭腫脹、皮下組織，特別是下肢浮腫等癥狀，紅花槐中還含有生物堿，誤食會引起頭暈、惡心、嘔吐。

看了上述幾段文字，相信即使是廚房小白也已經(jīng)學(xué)會了槐花的做法了，槐花的做法很簡單，但是吃起來比較香甜，同時還能保留它特有的香味，所以吃起來是非常美味的，但是大家也需要知道，作為觀賞性植物的紅槐花有毒，大家一定不要吃，可以吃的槐花大家最好也清洗干凈，盡可能減少灰塵等污染。