到了盛產(chǎn)蘆筍的季節(jié)，市面上到處都是在賣新鮮蘆筍的，不少人會買一些回家吃，但是也有時候買的多了，一次性吃不完，還剩下許多，這種情況下就需要將它保存起來，但是大家都知道蘆筍在摘下來后還是會繼續(xù)生長的，而且水分也會逐漸流失，口感就變差了，那么新鮮蘆筍怎么保存?跟著吐客網(wǎng)一起往下看。

新鮮蘆筍怎么保存?

1、新鮮的蘆筍清洗干凈后去除表面的水分然后放到保鮮袋或者保鮮盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鮮盒中加入一張餐巾紙，這樣能更好的保證蘆筍的干燥。

2、吃不完的蘆筍在洗干凈之后，鍋里放冷水，燒開之后輕輕放進去焯水一遍，然后迅速撈起放在加了冰塊的冷水中，降溫后即可瀝干放在保鮮袋中拿去冰箱速凍。

3、將玻璃瓶洗干凈后，加入適量水和鹽，大約到瓶身三分之一處的水量，2克鹽，然后把蘆筍根部切掉1厘米左右，輕輕的樹立在瓶中，露出瓶子的部分用保鮮袋包起來，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右。

4、吃不完的蘆筍，只要先將其洗干凈后瀝干水分，放在密封袋中，用真空機器抽干袋中的空氣就可以保存至少一個月時間。

蘆筍能保存多久?

新鮮的蘆筍在冰箱中保存時間基本可以維持兩三天，如果超過了七天蘆筍的新鮮度會大大降低，營養(yǎng)物質(zhì)也會很快流失。

但是如果是真空密封保存的話可以保存一個月的時間，但是還是建議大家盡快食用，這樣才能更好的保證食物的新鮮度和營養(yǎng)。如果保存的時間太長會讓蘆筍出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象。

看過以上內(nèi)容，想必大家都對如何保存新鮮的蘆筍有了一個了解，以后在日常生活中再遇到類似的情況，我們就可以用上述的方法來保存蘆筍，使其處在一個新鮮的狀態(tài)，這樣下次再拿出來吃的時候就不會壞了，但是也要記住，任何保存方法都只能暫時保存，不能長期保存，時間過長營養(yǎng)成分一樣會流失。