辣椒屬于蔬菜，也可作為調(diào)料，是生活中不可或缺的一項(xiàng)食物，炒菜必不可少，對(duì)于辣椒的作用，大家可能都很清楚，多吃辣椒對(duì)我們自身抑制殺菌能力很強(qiáng)，不過吃辣椒很容易上火，導(dǎo)致臉上長(zhǎng)痘痘，今天小編為大家講解吃辣椒的作用，喜歡吃辣椒的朋友一起來了解一下。

辣椒的功效作用：

辣椒可解痛

自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學(xué)家最近才知道，辣椒素可以刺激和耗盡神經(jīng)傳導(dǎo)「P」物質(zhì)， 而P物質(zhì)可以將疼痛的訊息傳遍神經(jīng)系統(tǒng)。透過辣椒素的止痛原理，辣椒膏已經(jīng)被用來抒解帶狀泡疹、三叉神經(jīng)痛等疼痛。

辣椒可使皮膚發(fā)紅

將辣椒素涂在皮膚上，會(huì)擴(kuò)張微血管，促進(jìn)循環(huán)，而使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱。目前已有廠商利用這個(gè)原理，把辣椒素放入襪子里，成為「辣椒襪」，供冬天取暖用。

辣椒可減輕感冒的不適癥狀

千百年來，辛辣的食物常被認(rèn)為可以去痰，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液，并幫助痰被咳出，以免阻礙了呼吸道。加州大學(xué)教授艾文奇曼甚至說：許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺得吃辣椒更好，因?yàn)樗耆珱]有副作用。

辣椒可預(yù)防癌癥

從流行病學(xué)的研究來看，許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌癥的機(jī)率都比西方國(guó)家少?？茖W(xué)家推測(cè)，這些辛辣的食物中，本身含有許多抗氧化的物質(zhì)，氧化和慢性病、癌癥和老化本來就有直接的關(guān)連。最近也有美國(guó)夏威夷大學(xué)的研究指出，辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的類胡蘿卜素能刺激細(xì)胞間傳達(dá)訊息的基因，因?yàn)槠鞴侔┗瘯r(shí)，細(xì)胞間交換訊息的系統(tǒng)會(huì)發(fā)生故障)，這可能在預(yù)防癌癥上有重要功用。

少量的吃一些辣椒對(duì)于我們自身來說是非常有好處的，可以有效的幫助我們殺死體內(nèi)存在著的細(xì)菌，同時(shí)千萬不要盲目的過多去吃一些辣椒，否則可能會(huì)給我們自身的皮膚帶來傷害，降低我們自身的外表形象，出現(xiàn)痘痘的問題。