張家界因旅游建市，是中國最重要的旅游城市之一，是湘鄂渝黔革命根據(jù)地的發(fā)源地和中心區(qū)域，那我們來看看張家界有哪些特色小吃吧！

1、三下鍋：三下鍋是張家界的特色小吃，有著非常悠久的歷史。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店里面一般是見不到這道菜的，只有在當(dāng)?shù)厝顺鋈氲囊恍┬〔宛^里才有吃的。

2、涼面：張家界涼面算的上是一道獨特的風(fēng)景，走在大街小巷，隨處都可見賣涼面小吃攤。賣的人簡單，一個小小的兩輪車就解決了店面的問題。吃的人形態(tài)各異，或坐、貨站、或蹲、或邊走邊吃，吃涼面的人也不分男女老少，季節(jié)不分春夏秋冬。

3、土家糍粑：土家糍粑是張家界的特色小吃，糯米洗凈，泡上一個對時后，濾干后用甑子蒸熟。然后把糯米飯盛在粑槽內(nèi)用錘打爛，再捏成大小均勻的坨子，壓薄成形，這便是糍粑。待成形的粑陰干后，泡在壇子里，十天半月?lián)Q一次水。這樣，可以放到端午節(jié)，經(jīng)久不壞。

4、桑植鹽豆腐干：桑植鹽豆腐干是張家界的特色小吃，有著非常悠久的歷史，清咸豐年間，桑植縣城豆腐行業(yè)制作的鹽豆腐干，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析證明，鹽豆腐干的營養(yǎng)價值，不低于牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此，愛吃鹽豆腐干的人，皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。由此可見，鹽豆腐干還是美容良品之一。

其實張家界的小吃是有很多的，而上面的四種是張家界比較有特色的小吃，所以如果有機會去張家界的話，一定要嘗試一下這些小吃。