一年一度的冬至快要來臨了，這是農(nóng)歷24節(jié)氣中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是咱們中國民族中的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為冬節(jié)，冬節(jié)在古代被看做是一個非常重大的節(jié)日，在古代的民間這一節(jié)日可以跟過年媲美，有著“冬至大如年”的說法。那么在冬至的時候有哪些傳統(tǒng)習俗呢?關于冬至又有哪些故事呢?下面我們就一起來了解一下吧。

冬至的由來：

冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝?nèi)曜铋L。

冬至又稱為冬節(jié)，依照我國傳統(tǒng)的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節(jié)或一氣，在一年里又分為十二節(jié)與十二氣，合稱為二十四節(jié)氣，這就是擇日學上所用的節(jié)氣，擇日學上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來選定吉課，而所謂的農(nóng)歷則為陽歷與陰歷的結合，陽歷指的就是二十四節(jié)氣(把太陽運行的周期分為十二個階段，再劃分二十四個節(jié)氣，一節(jié)一氣為一個月。)，陰歷乃為純粹的月份(按照月亮所行的周期而定。)，日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日。

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至習俗：

1.冬至的習俗之祭祖

在民間,有于冬至日祭祖的習俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時,人們還要向父母長輩拜節(jié)。古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗,此習俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺有俗諺“冬至大過年,唔(“不”的意思)返無祖宗”,所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時趕回家鄉(xiāng)過年,表示年終有歸宿。

2.冬至的習俗之吃水餃

冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?！边@種習俗,是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

3.冬至的習俗之九九消寒

入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動,擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開,八九燕子來;九九加一九,耕牛遍地走。

4.冬至的習俗之吃餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

另有一種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會。道士唪經(jīng)、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之?！睂嶋H上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節(jié)令飲食而已。

5.冬至的習俗之喝羊肉湯

冬至吃羊肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭?，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

6.冬至的習俗之吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！薄！皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。

還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當成圓滿的象征。

7.冬至的習俗之吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災祛病。

赤豆和糯米為1：2.5的比例，將赤小豆放入沸水鍋內(nèi)(赤小豆與水的比約為1：5)。煮至八成熟時撈出。另將糯米淘凈后，用煮過赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后，上籠屜蒸大約40分鐘，即可食用。

老一輩的長沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。

若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香，臘肉油而不膩，赤豆和花生都燜入味了，特別好吃。若是想吃得更為健康，可減少臘肉的比例，增加多一點豆類雜糧亦可。

關于冬至的成語：

【肥冬瘦年】：南宋吳地風俗多重冬至而略歲節(jié)，冬至時家家互送節(jié)物，有“肥冬瘦年”之諺。見宋無名氏《豹隱紀談》、宋范成大《吳郡志·風俗》。

【日短夜修】：指冬至前后幾個月白天短夜晚長。

【日長一線】：指冬至以后白晝漸長。

【數(shù)九寒天】：數(shù)九：從冬至起，每九天為一“九”，三九、四九最寒冷。最寒冷的那些日子。

【四時八節(jié)】：四時：指春夏秋冬四季;八節(jié)：指立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。泛指一年四季中各節(jié)氣。

【一百五日】：冬至后的第一百零五天。指寒食日。

【一陽復始】：古人認為天地之間有陰陽二氣，每年到冬至日，陰氣盡，陽氣又開始發(fā)生。指春天又到來了。

關于冬至的謎語

1、“春天還會遠嗎”三字民俗

謎底：過冬至

2、“冬至冰霜俱怨別” 節(jié)氣二

謎底：大寒、秋分

3、“還有兩天方冬至” 遼寧地名

謎底：昌圖

4、“冬至陽生春又來” 醫(yī)學名詞

謎底：冷凍復蘇

5、“到西部，為改革，務求盡全力” 節(jié)令

謎底：冬至

6、“圖中遠山隱城頭雁陣橫” 節(jié)氣

謎底：冬至

7、“冬至分別楓橋邊” 農(nóng)產(chǎn)品

謎底：粉條

冬至節(jié)的典故與傳說

來源于上古帝皇——黃帝和堯帝。

冬至節(jié)有起源于黃帝和堯帝兩種說法?！妒酚洝ば⑽浔炯o》中記載一大臣向漢武帝說，“黃帝得寶鼎神筴(ce或jia)，是歲己酉朔旦冬至，得天之紀，終而復始。于是黃帝迎日推筴，后率二十歲，得朔旦冬至?！边@個記載表明黃帝時就把冬至日作為歲首，乘坐“朔旦”，但《史記·黃帝笨雞》中本無此相關記載，孤證難考。另一種說法是堯帝曾令和叔居住在北方，觀察太陽運行的情況，進而確定冬至的時間。《尚書?堯典?虞書》曾載：“(堯帝)申命和叔，宅朔方，曰幽都。平在朔易。日短，星昴，以正仲冬?！?按：朔，北方也。)《尚書》成書時間距堯帝時代較近，文獻可信度相對較高，所載史料或更貼近史實?？梢姡磷鳛楣?jié)日，中國上古時代就受到人們的重視。

南方人吃赤豆糯米飯的習俗與疫鬼有關。

在大多數(shù)人的印象中，南方冬至吃湯圓與湯圓的原名“冬至團”有關，且湯圓有團圓之意，預示冬至后即春節(jié)相聚一堂的大團圓之義。現(xiàn)在，人們多用第二個來解釋，即團圓之意。

而關于冬至吃赤豆糯米飯的習俗則越來越少人知道。其實，該習俗是來源于民間故，即相傳有一個叫共工氏的人，他有個不成材的兒子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是這個疫鬼最害怕赤豆，于是人們在冬至這一天煮吃赤豆飯，用來趨避疫鬼，祛病防災。在古代，其實人們在冬至日用糯米飯包裹各種各種蔬菜，肉類作為餡料，是既祭祖又贈送親朋好友的。

吃餃子與醫(yī)圣張仲景醫(yī)治耳朵“凍瘡”有關，即北方的“捏凍耳朵”習俗。

傳說該習俗來源于漢代的南陽醫(yī)圣張仲景。張仲景在長沙做官結束告老還鄉(xiāng)時，正值大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了，就吩咐弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉，辣椒和驅(qū)寒藥材放置鍋中煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服用后，百姓的凍耳朵都治好了。后來，每逢冬至進九，人們便模仿做著吃，并把它稱之為“餃子”，也有稱“扁食”，又或叫“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人，因此形成“捏凍耳朵”這種習俗。這一風俗尤其是特在河南地區(qū)盛行，到冬至日，不論家庭富?；蜇毟F，都要食用餃子，即民間俗語相傳：“十一月，冬至到，家家戶戶吃餃子。”因為冬至日到來，意味著要進入更冷的階段，為了保護耳朵不被凍掉，就食用長相類似耳朵的餃子予以保佑。所以，我們會發(fā)現(xiàn)，不論身處何方何地的北方人，在冬至這一天都會吃一碗熱騰騰的餃子，以保佑自己健健康康順順利利的度過這個冬天，迎來新的一年。

吃混沌與西施有關。

北方冬至日除了吃餃子外，另一盛行的風俗是吃餛飩。在《燕京歲時記》中記載：“冬至餛飩夏至面?！倍脸责Q飩在北方流行，有很多故事傳說記載。最早相傳的故事是與春秋五霸時的吳越爭霸及美女西施有關。相傳吳越爭霸時，吳王打敗越王，不僅獲得金銀財寶，更是獲得心靈手巧的西施，在一次試吃了西施做的用面皮包裹著餡料的食物，大為贊嘆，問西施是何物，西施想著這昏君沉迷美色，不理朝政，就說此物是餛飩(因與“混沌”發(fā)音相似，便取其意)，此后餛飩便流入民間，吳王為了紀念西施的智慧和創(chuàng)造力，便規(guī)定在冬至時吃餛飩以表紀念。

吃餛飩是人民追求和平安定的追求，是為了驅(qū)趕惡人。

相傳，漢代時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩便成習俗。其實，冬至這天吃餛飩古代最流行的是在北京地區(qū)。南宋時，開始盛行冬至食餛飩祭祖的風格。而在許多古籍中記載，餛飩是中華民族的開天辟地者黃帝。因此吃餛飩是對黃帝或那些做過開天辟地之事的人的尊敬緬懷與祭祀。

漢高祖劉邦和樊噲吃狗肉的故事。

在有些地方，冬至還盛行吃狗肉的情況。相傳，冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間遂逐步形成了冬至吃狗肉的習俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。個人倒是覺得，這個習俗是隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展，百姓經(jīng)濟水平提高，對食物營養(yǎng)的追求的結果。

上述有關冬至的各種傳說故事中，歸結起來實際上是古人受自然崇拜、祖先靈魂崇拜、神仙崇拜等迷信、禁忌、巫術觀念的影響有關，同時也反映了古人對美好生活的追求。但不管源于何種成因，自該節(jié)氣從漢代正式確定到目前為止，都是一個相當重要的節(jié)氣，匯聚了相當濃厚的農(nóng)業(yè)文化特色、倫理觀念和人情味。遺憾的是，現(xiàn)在冬至仍有一定教化作用，但在年輕一代中似乎越來越淡薄，其教化作用已弱化，傳統(tǒng)節(jié)日日漸消亡，是值得年青一代人注意，它作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，良好的文化基因應傳承下去。