夏至，象征著夏天的到來，古人有稱它為“夏節(jié)”?！叭毡敝粒臻L(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。那么夏至吃什么呢？

1、北方人吃面：“冬至餃子夏至面”這個(gè)說法在民間廣為流傳，北方一帶人每年一到夏至節(jié)氣必定要吃面和生菜，尤其是涼面，非常受歡迎。夏至?xí)r節(jié)天氣已經(jīng)開始炎熱了，生冷之物也越來越受歡迎。吃面是夏至公認(rèn)的傳統(tǒng)飲食，南方人也愛吃。

2、湖南人吃夏至羹：夏至羹就是糯米粉與鼠曲草混合做成的湯丸，在民間有句諺語：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，由此可見夏至羹吃了給人提供了無限的能量，仿佛身輕如燕。夏至羹主要在湖南長(zhǎng)沙一代流行。

3、嶺南人吃荔枝：狗肉和荔枝搭配是嶺南一帶的人的在夏至?xí)r節(jié)的最愛，據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不上火，后來延續(xù)至今。

4、江蘇無錫人吃麥粥和餛飩：在夏至這天，江蘇無錫人在早晨吃麥粥，中午吃餛飩，其意是“混沌和合”，希望吃過這兩種食物之后，家里人四季安康人團(tuán)圓。

5、南京人吃豌豆糕：夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃?，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

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