僧人一般指的是和尚，它們信奉佛教，遵照佛教的節(jié)律過著清靜的生活，而這些節(jié)律中就有不沾葷腥這一條例。那么古代僧人不沾葷腥中葷指的是什么呢？

1、古代僧人不沾葷腥葷最初指的是氣味濃烈的蔬菜，例如大蒜、韭菜、洋蔥等等。

2、而葷腥中的腥才是指的肉類食物，而這個說法最早出自唐代詩人白居易的《齋戒》這首詩：“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。

3、而且最開始葷也不讀作“hun”，最早念的是“xun”，而現(xiàn)在葷腥一般都是指的肉類食物，而僧人的不沾葷腥也并不僅僅只是指的肉類，還包括一些有氣味的蔬菜，因此僧人的修行往往比我們想象的還要更嚴(yán)格。

以上就是對于古代僧人不沾葷腥中葷指的是什么的介紹。