滿漢全席，漢語拼音mǎn hàn quán xí，清朝時期宮廷盛宴。那么網(wǎng)友們知道滿漢全席菜單由來是什么嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來了解一下吧。

1、久負盛名的名宴“滿漢全席”原來就是這位九省疆臣、三朝閣老、一代大儒阮元所創(chuàng)制的。

2、這些文人雅士除了幫助阮元翻古紙、究倉籀、勒金石外，亦有佳肴小樂。加之內(nèi)有名師主廚，外有雅士品味，此時的阮元在飲饌上也就不斷花樣翻新。他在兩廣總督任內(nèi)曾以府菜為基礎(chǔ)發(fā)展出一道席面，雖不及府菜規(guī)模，但也遠遠超出一般市面上的水平。由于這種席面能兼顧滿漢人員的習(xí)慣，因此人們便稱之為“滿漢全席”?？仔〗阆录奕钤獣r，隨孔小姐陪嫁過來的，還有四名廚師。這些廚師個個身懷絕技，深諳孔府烹飪之奧秘。阮元后來仕途一帆風(fēng)順，做到如他自書的門聯(lián)那樣：“三朝閣老，九省疆臣”。由于歷任重臣，俸祿充裕，阮元重用著一大批清客幕賓。

3、由此可見，而今流傳的“滿漢全席”，便始自阮元。

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