年夜飯南北差異有哪些?
以寒
年夜飯,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕(大年三十)的闔家聚餐。那么網(wǎng)友們知道年夜飯南北差異有哪些嗎?感興趣的網(wǎng)友們,下面一起來了解一下吧。
年夜飯
1、由于地理氣候方面原因,除夕、春節(jié)之際北方還處于萬物閉藏的寒冬,冬天的北方地區(qū)冰天雪地,白茫茫一片,基本上沒辦法種植作物,可選用的食材不多,過年多吃餃子。
2、而南方地區(qū),尤其是沿海一些地方,基本上四季綠意盎然,南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢,所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性。
3、在地利方面,又得益于水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣;所以在一些重要的節(jié)日上,南方的飲食會豐富多樣一些。
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