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  • 龍井茶歷史淵源有哪些?

    瑾夏年華

    龍井茶,浙江省特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。那么龍井茶歷史淵源有哪些呢?

    龍井茶歷史淵源有哪些?
    龍井茶

    1、隋唐之前杭州茶文化處于興起階段。三國(guó)兩晉時(shí)期,錢塘江兩岸經(jīng)濟(jì)文化逐漸發(fā)展,靈隱寺建成,佛教和道教等宗教活動(dòng)逐漸盛行,西湖名山勝水也漸次開(kāi)拓,茶隨著寺廟道觀的建立而被栽種傳播。隋朝開(kāi)通京杭大運(yùn)河后,杭州因水陸交通的地理便利,一時(shí)成為東南物產(chǎn)聚散的“巨富名邑”,唐代杭城的繁華初顯。此時(shí),茶葉在杭州境內(nèi)廣為栽培。

    2、北宋時(shí)期,龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。明嘉靖年間,有“杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細(xì)芽,取其一旗一槍,尤為珍品”的記載。

    3、元代龍井茶初具美名,愛(ài)茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩(shī),詩(shī)中“徘徊龍井上,云氣起晴畫。烹煎黃金芽,三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。

    4、清時(shí),乾隆皇帝六下江南,四上龍井,題寫六首龍井茶御詩(shī),親封“十八棵御茶樹(shù)”,將龍井茶上升為至尊地位。

    5、民國(guó)后,龍井茶逐漸成為中國(guó)名茶之首。

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