喜歡喝茶的人都知道，不同的茶葉需要用不同的器皿來品。在品茶的器皿中，首先可以想到的就是紫砂材質(zhì)的器皿，壺作為盛茶的重要工具，他的選擇就更加重要了。紫砂壺源于江蘇宜興，可稱

紫砂壺的判斷依據(jù)

認(rèn)識紫砂壺

制作紫砂壺的原料主要有紫泥、綠泥和紅泥。其中紫泥開采于巖層底下，富含水云母、高齡巖、石英、鐵等礦物質(zhì)。從礦層中開采的紫泥還是生泥，需要經(jīng)過放陳煉泥方能成為制作用的熟泥，即紫砂泥，之后和幾種不同的泥料混合燒制成壺。宜興紫砂壺之所以出名，一方面因為宜興是紫砂壺的發(fā)源地，另外一方面就是所用的紫砂泥在別處是生產(chǎn)不出的。紫砂壺的顏色因其泥料比例的不同所呈現(xiàn)的顏色也是不一樣的，新壺屬于自然色，用的時間長了就更能看出紫砂壺的光澤。

紫砂壺的形態(tài)

紫砂壺的保溫性和透氣性較其它材質(zhì)茶具都要好，是沏茶的理想工具。隨著時代的進步，人們對于其外觀的要求也越來越高了，但作為茶文化中的重要組成部分，紫砂壺始終符合茶文化里那種超脫世俗、平和淡泊的意境，形體要求以儉樸、傳統(tǒng)為主。宜興紫砂壺的形態(tài)大都屬于歷史遺留下來的傳統(tǒng)形態(tài)，雖樸素，但經(jīng)得起年代的沖刷，依舊光彩熠熠。

紫砂壺的做工

紫砂壺的做工要求線條流暢，壺體刻字也要求一筆成型，容不得半點差錯。壺嘴與把手在同一直線，壺口與壺蓋結(jié)合緊密，整體做工材質(zhì)勻稱、線條豐滿流暢，盡顯茶中憨厚美態(tài)。

紫砂壺的落款

茶中文化博大精神，紫砂壺所能帶來的文化也是非常深厚的，每一款好的紫砂壺都有他的落款作者或題詞。紫砂壺也是品茶人家中重要的裝飾品，其可觀之處除了做工形態(tài)外，還有文學(xué)方面的諸多品鑒之處。

注意選擇紫砂壺的功能

品茶人眼中的紫砂壺除了其美觀的外在，更有其適用的價值。紫砂壺在容量體積上也是有講究的，幾人用量控制得當(dāng)，不會有重疊茶水入壺。紫砂壺盛茶能吸收茶汁，保持茶香，而且傳熱緩慢不易燙手。

溫馨提示

隔夜茶不宜喝，但可以做更豐富的用途，如隔夜茶可清除口臭、治頭皮瘙癢、殺菌消毒等。

參考資料

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