很多人喜歡在吃燒烤的時(shí)候烤幾串豬腰子吃，只是豬腰子在燒烤之前是一定要好好清洗并且收拾干凈的。來吧各位，教大家烤豬腰子的時(shí)候如何穿串，趕緊看過來吧！

清洗干凈

豬腰子買回來之后一定要先清洗干凈，不然會(huì)有一股子怪味的。把豬腰子用清水沖洗干凈之后浸泡在清水里十分鐘，然后用清水沖洗干凈撈出來。

剖開并去除“騷筋”

清洗干凈的豬腰子用刀全部切開，記住了，一定要對(duì)半剖開，然后用刀將剖開的豬腰子里面的騷筋清理干凈。

腌制入味

清理干凈的豬腰子用清水沖洗干凈，然后加上蔥姜蒜末，在加上點(diǎn)胡椒粉以及料酒，另外加點(diǎn)食鹽，然后腌制半小時(shí)。

穿簽子

腌制半小時(shí)之后的豬腰子已經(jīng)完全入味了，你可以直接將一半的豬腰子穿起來，還可以再切一些穿起來，這樣燒烤的時(shí)候熟得快一些。