九層塔是什么菜?
才藝
魚香菜
別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚香等;是唇形科、薄荷屬的植物,多年生直立草本。川渝一帶煮魚的特色佐料,也用于某些炒菜涼菜等。
魚香菜能疏散風(fēng)熱,清利頭目,利咽喉,理氣。用于感冒風(fēng)熱或溫病初起,發(fā)熱頭昏,微惡風(fēng)寒;外感風(fēng)熱,頭痛目赤,咽喉腫痛。陰虛血燥體質(zhì),或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒,腹瀉便溏者切忌多食久食。
唇形科植物,多年生直立草本。莖方形,帶紫紅色,密被細(xì)短柔毛,上部有對生的分枝。葉對生;橢圓形,長3~5厘米,寬1.5~2厘米,先端尖,基部楔形,邊緣有鋸齒,兩面密被細(xì)短柔毛,下面有多數(shù)金黃色腺點(diǎn);具柄。花小,排成緊密的穗狀花序;苞片線形,較花為長;萼鐘形,5齒裂;花冠淡紫色,略2唇形,有稀微的淺裂,與萼、苞片均被白色綿毛;雄蕊4,伸出花冠管外。小堅(jiān)果4枚,直立,光滑。