白砂糖如今已經(jīng)和我們的生活密不可分，它是喝咖啡、烘焙、炒菜所必備的配料，是經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臒捴坪屯晟频墓芾肀O(jiān)控生產(chǎn)而成，具有止咳、調(diào)味、潤肺生津、去酒毒等功效，對人體非常有益。

白砂糖的選購技巧

觸感方面

白砂糖一般是從甘蔗中提取的，優(yōu)質(zhì)的白砂糖干燥不黏手，呈現(xiàn)顆粒狀，用手抓起來放開始松散性好，含水分低不易變質(zhì)，有利于保存。次質(zhì)的白砂糖顆粒大小不均，松散性很差而且有黏手的感覺。

氣味方面

不論是白砂糖還是冰糖，聞起來都有一種清甜的香味，沒有刺鼻的甜味或異味。白砂糖更有甘蔗的那種特殊清香。質(zhì)量較差的白砂糖有種蜂蜜的味道或者酒味。

滋味方面

優(yōu)質(zhì)白砂糖與水融合后，甜味純正，沒有特殊味道。如果在運輸中與其他刺激性氣味較大的產(chǎn)品放在一起，那么會給白砂糖帶來異味，這時白砂糖受潮后會發(fā)酵，直接影響我們食用。

顏色方面

選購白砂糖時一定要看顏色是否潔白、明亮，優(yōu)質(zhì)的白砂糖中間不會摻雜黃色或灰色顆粒，如果有則表明純凈度有問題，建議不要購買。

透明度方面

白砂糖的晶粒有閃光，輪廓分明，沒有碎末和雜質(zhì)現(xiàn)象。與熱水相溶時，水溶液清晰透明。

質(zhì)量方面

這點是消費者普遍關(guān)注的問題。好的白砂糖包裝透明，簡便衛(wèi)生，有國家質(zhì)量、生產(chǎn)等許可認(rèn)證。采用碳化工藝和雙層復(fù)合袋。既做到了保護(hù)安全，又做到了防潮耐用。

注意事項

購買時要看好保質(zhì)期，不要買過期產(chǎn)品哦。

參考資料

自己經(jīng)驗經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。