泡菜水的簡(jiǎn)單制作方法
承弼醬
泡菜是大家非常喜歡的食物,尤其是在四川,更是人人家里都有一壇泡菜。其實(shí)制作泡菜非常簡(jiǎn)單。今天就來(lái)教一下大家如何制作泡菜水。
工具/材料
泡菜壇子泡椒純凈水
先將準(zhǔn)備好的泡菜壇子進(jìn)行高溫煮沸消毒,再晾干。泡菜壇子可以買陶瓷的,最佳。但是玻璃方便觀察壇子里的食物,也是不錯(cuò)的選擇。
用沒(méi)有沾過(guò)油的電飯鍋燒大概2毫升的水,一定不能沾油,不然泡菜會(huì)壞。燒好水之后,就留在電飯鍋里自然變涼。備用。
在準(zhǔn)備好的壇子里,放進(jìn)買的泡椒,連同包裝里的水一起放進(jìn)去。再把之前準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水一同放進(jìn)壇子,攪拌均勻。
到這里泡菜水就算制作完成了。就可以把你喜歡的蔬菜放進(jìn)去,但是蔬菜一定要清洗干凈,并要保證泡菜壇子緊閉。