園藝技術(shù)是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)。2015年，教育部將園藝技術(shù)、都市園藝、設(shè)施園藝工程、商品花卉和食藥用菌（部分）五個(gè)專業(yè)合并為園藝技術(shù)一個(gè)專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，能從事園藝植物栽培、養(yǎng)護(hù)、育種及良種繁育等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。園藝技術(shù)專業(yè)共設(shè)置5個(gè)課程模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識(shí)課、綜合實(shí)踐。

園藝技術(shù)是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將園藝技術(shù)、都市園藝、設(shè)施園藝工程、商品花卉和食藥用菌（部分）五個(gè)專業(yè)合并為園藝技術(shù)一個(gè)專業(yè)。

一、培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握?qǐng)@藝植物生產(chǎn)、管理、經(jīng)營等基本知識(shí)，具備園藝植物栽培、養(yǎng)護(hù)管理、組織生產(chǎn)與技術(shù)文本撰寫、園藝設(shè)施、機(jī)械使用與維護(hù)及市場(chǎng)營銷能力，從事園藝植物栽培、養(yǎng)護(hù)、育種及良種繁育、應(yīng) 用性試驗(yàn)、科技開發(fā)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

二、課程體系

總體框架：園藝技術(shù)專業(yè)共設(shè)置5個(gè)課程模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識(shí)課、綜合實(shí)踐。

1、理論課程

（1）核心課程：植物生產(chǎn)環(huán)境、花卉栽培、果樹栽培、蔬菜栽培、園藝植物病蟲害防治、林果苗木生產(chǎn)、 園藝產(chǎn)品貯藏與加工等。

（2）課程模塊

公共基礎(chǔ)課：入學(xué)教育、鄧小平理論、信息技術(shù)應(yīng)用等。

專業(yè)基礎(chǔ)課：園藝基礎(chǔ)、植物學(xué)基礎(chǔ)、園藝設(shè)施、農(nóng)科化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、遺傳與育種、土壤與肥料、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、植物病蟲害防治基礎(chǔ)、微生物基礎(chǔ)等。

（3）專業(yè)課：蔬菜栽培技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、園產(chǎn)品貯藏技術(shù)、園產(chǎn)品加工技術(shù)、果樹栽培技術(shù)（北方本）、果樹栽培技術(shù)（南方本）、設(shè)施栽培技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、果樹病蟲害防治、蔬菜病蟲害防治、花卉栽培技術(shù)、茶葉生產(chǎn)技術(shù)、煙草栽培技術(shù)、中草藥栽培技術(shù)、經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)等。

2、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

（1）實(shí)習(xí)目標(biāo)：學(xué)生通過園藝技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，了解企業(yè)的運(yùn)作、組織架構(gòu)、規(guī)章制度和企業(yè)文化；掌握崗位的典型工作流程、工作內(nèi)容及核心技能；養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、精益求精、誠實(shí)守信的職業(yè)精神，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。

（2）實(shí)習(xí)企業(yè)

企業(yè)類型：具備獨(dú)立法人資格，依法經(jīng)營，具有行業(yè)代表性，能夠滿足園藝技術(shù)專業(yè)崗位實(shí)踐需要的園藝植物生產(chǎn)企業(yè)，園藝產(chǎn)品與農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，園藝生產(chǎn)管理、技術(shù)推廣等典型大中型農(nóng)業(yè)企（事）業(yè)單位。

經(jīng)營范圍：園藝植物生產(chǎn)、園藝產(chǎn)品與農(nóng)資營銷、農(nóng)業(yè)技術(shù)管理與服務(wù)等。管理水平：具有現(xiàn)代化的管理理念、先進(jìn)的管理模式和完善的管理制度，擁有先進(jìn)的園藝生產(chǎn)技術(shù)和濃厚的企業(yè)文化氛圍。

(3)實(shí)習(xí)崗位

園藝植物生產(chǎn)、園藝植物種苗繁育與推廣、園藝應(yīng)用性試驗(yàn)研究和新技術(shù)開發(fā)、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)與推廣、園藝產(chǎn)品與農(nóng)資營銷和農(nóng)業(yè)綜合管理等工作崗位或技術(shù)領(lǐng)域。

三、發(fā)展前景

1、職業(yè)證書

蔬菜園藝工、果樹工、花卉園藝工、菌類園藝工。

2、專業(yè)銜接

銜接中職專業(yè)舉例：果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、茶葉生產(chǎn)與加工。

接續(xù)本科專業(yè)舉例：園藝、植物科學(xué)與技術(shù)。

3、就業(yè)方向

主要面向植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)企業(yè)，在植物檢疫、農(nóng)作物病蟲害防治崗位群，從事植物保護(hù)、 植物檢疫、植物保護(hù)技術(shù)推廣、農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)綜合管理等工作。