所謂植物的“血”，指的是植物的體液（營養(yǎng)液）。植物的“血型”，實(shí)際是由體液中某種細(xì)胞的外膜結(jié)構(gòu)的差異決定的。當(dāng)植物的糖鏈合成達(dá)到一定的強(qiáng)度時(shí)，它的尖端就會(huì)形成血型物質(zhì)，因此植物同樣具有血型。

血型物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是指構(gòu)成血型抗原的糖蛋白或糖脂，而血型的特異性主要取決于血型抗原糖鏈的組成（即血型抗原的決定簇在糖鏈上）。人和動(dòng)物有血型，這是人所共知的事。而不會(huì)行動(dòng)的植物也有血型，你聽說過嗎？

一位日本婦女夜間在家中突然死去。警察趕到現(xiàn)場仔細(xì)勘察后，也斷定不了是自殺還是他殺。經(jīng)化驗(yàn)血跡，死者為O型血，而枕頭上的血跡為AB型，于是懷疑他殺?？墒?，無論如何都找不到兇手作案的證據(jù)。正在為難之時(shí)，有人提出了疑問：會(huì)不會(huì)是枕頭內(nèi)裝的蕎麥皮有問題。于是，請(qǐng)來了日本科學(xué)警察研究所主任山本法醫(yī)。山本對(duì)有疑點(diǎn)的地方都進(jìn)行鑒定和化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蕎麥皮是AB型，和枕頭上的血型一模一樣。驚奇的發(fā)現(xiàn)，引起了山本濃厚的興趣。

此后，山本對(duì)500多種植物的果實(shí)和種子進(jìn)行了化驗(yàn)。植物不但有血型，而且和人一樣，也分幾種血型。人的血型一般分為A型、B型、AB型和O型等；植物則分為B型、AB型、O型等，至今還未發(fā)現(xiàn)A型。目前已經(jīng)知道“血型”的植物O型植物有蘿卜、辣椒、海帶、蕪菁、葡萄、西瓜、蘋果、梨、草莓、南天竹、辛夷、山茶、山槭、衛(wèi)矛等； AB型植物有李子、蕎麥、花椒、金銀花等；B型植物有大黃楊、羅漢松、珊瑚樹、扶勞藤、枝狀水藻等；A型植物尚未發(fā)現(xiàn)。有趣的是，楓樹卻有O型和AB型兩種血型，到了秋天，屬O型的樹葉變紅，屬AB型的則泛黃。

植物是沒有血細(xì)胞的，它為什么會(huì)有“血型”？人和動(dòng)物有血型不奇怪，但植物也有血型，這就鮮為人知了。如果有人問你，植物有沒有血型？你一定會(huì)覺得匪夷所思，說人和動(dòng)物有血型，是因?yàn)樗鼈冇醒?，可是植物連血液都沒有，又哪來血型這一說呢？所謂植物的“血”，指的是植物的體液（營養(yǎng)液）。植物的“血型”，實(shí)際是由體液中某種細(xì)胞的外膜結(jié)構(gòu)的差異決定的。人們說的“植物血型”，不過是通俗的講法。確切地說或科學(xué)地說，應(yīng)該是“植物體液液型”。研究證實(shí)，植物體內(nèi)存在的“體液液型”是一類帶糖基的蛋白質(zhì)或多糖鏈，或稱凝集素。有的植物的糖基恰好同人體內(nèi)的血型糖基相似。不同的血型糖決定了不同的血型。

科學(xué)家們?cè)鯓訉?duì)植物進(jìn)行血型鑒定的呢？人體血型鑒定，即是用抗體鑒定人體內(nèi)是否存在有某種特殊的糖?？茖W(xué)家鑒定植物血型的方法是利用人體或動(dòng)物血液分離出來的抗體，然后觀察抗體與植物體內(nèi)汁液的反應(yīng)情況，由此即可得知植物血型。