新鮮的蝦如何冷凍口味更好
瀅瀅
購買的新蝦如果數(shù)量太多,一下子吃不完的話,我們可以想辦法將其冷凍起來,這樣想吃的時候再拿出來解凍煮熟來吃就行了。那么,如何冷凍鮮蝦才能讓其口味一如既往的好呢?下面就由小編來給大伙講解一下。
第一種辦法:先找一個500ml大小的飲料瓶,先將里邊的飲料給解決掉,然后洗干凈。洗完之后晾干。選擇這般大小的飲料瓶,主要是因為一瓶蝦剛好夠一盤菜。
將處理過的鮮蝦一只只的裝到飲料瓶中,然后再往里邊注入清水,等水滿了之后再擰上蓋子。擰緊后,將其放在冰箱冷凍起來就行了。等想吃的時候,只需取出一瓶解凍就好了,十分的方便。
第二種辦法:將處理好的鮮蝦裝入加厚的保鮮袋。每一個保鮮袋不要裝得太滿,夠一盤菜的量就行。裝了鮮蝦后,記得往里邊注入清水,直接將鮮蝦完全淹沒后就停止注水。
然后繼續(xù)在裝了鮮蝦和清水的保鮮袋外邊繼續(xù)套上兩三個保鮮袋,套完后趕緊將袋口扎緊,再放入冰箱冷凍保存就行了。注意保鮮袋不要被扎破了,若是被扎破的話,很有可能會無法保險,甚至讓鮮蝦出現(xiàn)變干、串味的情況。