鴨子的去毛方法
利云子
烤鴨、咸水鴨等等這些美食好吃吧?可是如果自己親手收拾鴨子的話就實在是太麻煩啦!鴨子有著厚厚的絨毛,這些絨毛是很難徹底去掉的,那么,有沒有竅門能夠快速的去掉鴨毛呢?辦法當(dāng)然有,趕緊喊你的小伙伴Get新技能吧!
先給鴨子喝點醋
對,你沒看錯,確實要先給鴨子喝點醋,是給活著的鴨子喝點醋,兩個小時后再殺鴨子會很輕松的去毛的哦。
冷水浸泡
鴨子在使用熱水去毛之前,先用冷水浸泡幾分鐘,這樣能夠讓鴨子的毛孔快速收縮,這也是為了下一步快速去毛作準(zhǔn)備哦。
九十度熱水
千萬別用一百度的熱水,你會把鴨子的皮給燙的慘不忍睹哦,用九十度的熱水就行了,把冷水浸泡過的鴨子甩干水直接放進九十度的熱水里。
加點食鹽
在給鴨子去毛的時候,使用一些食鹽。鴨子的絨毛是非常多的,使用食鹽之后,能夠輕松的將這些絨毛去掉。