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  • 玉米是主食嗎?

    玉曼君

    玉米營養(yǎng)豐富,老少皆宜,很多人喜歡早餐時候吃玉米,那么玉米屬于主食嗎?下面來給大家具體的介紹一下。

    玉米是主食嗎?

    簡要回答

    玉米屬于主食,含豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等,營養(yǎng)價值要高于大米等谷物類。

    詳細內(nèi)容

    玉米是屬于主食的,主食是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物,所需能量的主要來源。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源,因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。 一般來說,主食中多含有碳水化合物。

    玉米是主食嗎?

    谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。在農(nóng)村,這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。

    玉米是主食嗎?

    玉米不僅富含豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、微量元素,而且口感軟糯香甜,深受人們的喜歡。以玉米代替主食,不僅可以為身體提供能量,還能促進身體的物質(zhì)代謝。

    玉米是主食嗎?

    玉米的營養(yǎng)價值要高于大米等谷物類。玉米含糖量比大米低,而纖維素含量卻相當(dāng)于大米的10倍。正是因為玉米能夠加快消化速度,很容易導(dǎo)致同時攝入的營養(yǎng)成分,在胃腸中停留的時間縮短,有些還未來得及吸收,就被排出體外。

    玉米是主食嗎?

    因此,如果長期把玉米作為主食,便會導(dǎo)致身體對蛋白質(zhì)、微量元素的吸收?,F(xiàn)在市面上的黏玉米比較暢銷,除了口感較甜之外,它的淀粉分子量比普通玉米要小十幾倍,更易被人體吸收和消化。消化功能較差者可選擇吃黏玉米。

    玉米是主食嗎?