山東菜有哪些特色菜
幻煙君
山東菜一般指的就是魯菜,是我國的傳統(tǒng)四大菜系之一。山東菜有很多美味的特色菜,下面小編就來跟大家說一說山東菜有哪些特色菜。
簡要回答
山東菜的特色菜有很多,比如:四喜丸子、蔥燒海參、糖醋鯉魚、爆炒腰花等。
詳細內(nèi)容
四喜丸子
是經(jīng)典的中國傳統(tǒng)名菜之一,屬于魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。
蔥燒海參
蔥燒海參是山東省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,中華特色美食,屬于魯菜系?!肮沤癜苏洹敝唬敳说漠敿也?。
糖醋鯉魚
是用鯉魚制作的一道山東濟南傳統(tǒng)名菜,為魯菜的代表菜品之一,色澤金黃,外焦內(nèi)嫩,酸甜可口,香鮮味美。
爆炒腰花
是山東省特色傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜。是以豬腰、荸薺等為主料的家常菜。其特點是鮮嫩,味道醇厚,滑潤不膩。