赤日幾時(shí)過(guò)，清風(fēng)無(wú)處尋。經(jīng)書聊枕籍，瓜李漫浮沉。蘭若靜復(fù)靜，茅茨深又深。炎蒸乃如許，那更惜分陰。——曾幾《大暑》

大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120度。大暑節(jié)氣正值“三伏”，是我國(guó)一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，全國(guó)大部分地區(qū)干旱少雨，許多地區(qū)的氣溫達(dá)35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。

大暑三候（初候腐草為螢）

腐草為螢。曰丹良，曰丹鳥，曰夜光，曰宵燭，皆螢之別名。離明之極，則幽陰至微之物亦化而為明也。相傳大暑初候的夜晚，螢火蟲會(huì)在腐草殘葉上尋找機(jī)會(huì)捕食。

大暑三候（二候土潤(rùn)溽暑）

土潤(rùn)溽【rù】暑。溽，濕也，土之氣潤(rùn)，故蒸郁而為濕；暑，俗稱齷齪，熱是也。大暑二候天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕，是適宜喜水作物生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)。

大暑三候（三候大雨時(shí)行）

大雨時(shí)行。前候濕暑之氣蒸郁，今候則大雨時(shí)行，以退暑也。大暑伏天時(shí)常有大的雷雨出現(xiàn)，大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過(guò)渡。

大暑傳統(tǒng)習(xí)俗《送大暑船》

大暑送“大暑船”活動(dòng)在浙江臺(tái)州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造，船內(nèi)載各種祭品。活動(dòng)開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號(hào)喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點(diǎn)燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。

大暑傳統(tǒng)習(xí)俗《送大暑船》

大暑飲食習(xí)俗《吃“仙草”》

廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品，并且現(xiàn)在“仙草”也深受北方人民喜愛(ài)。

大暑飲食習(xí)俗《吃“仙草”》

大暑飲食習(xí)俗《吃鳳梨》

大暑期間，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

大暑飲食習(xí)俗《吃鳳梨》

大暑飲食習(xí)俗《喝暑羊、吃面條》

在我國(guó)北部有不少地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）和吃面條的習(xí)俗。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良好功效，成為農(nóng)閑時(shí)期人們飯桌上的一道風(fēng)味俱佳的滋補(bǔ)美味。

大暑飲食習(xí)俗《喝暑羊、吃面條》

這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過(guò)大暑。

大暑飲食習(xí)俗《喝茯茶》

茯茶就是我們俗稱的三伏天喝的茶。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來(lái)往路人喝。

大暑飲食習(xí)俗《喝茯茶》

大暑養(yǎng)生習(xí)俗《貼三伏貼》

三伏貼，是一種膏藥，一般四個(gè)為一組使用。在夏天農(nóng)歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據(jù)信可以治療預(yù)防冬天發(fā)作的某些疾病(如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等)，針對(duì)不同的疾病，將膏藥一起貼在后背的不同位置。

大暑養(yǎng)生習(xí)俗《貼三伏貼》

大暑養(yǎng)生習(xí)俗《曬伏姜、燒伏香》

制作“曬伏姜”一定要在三伏天中到地中挖母姜，經(jīng)過(guò)挑選的母姜清洗后萃取姜汁。把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用，對(duì)老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

大暑節(jié)氣氣溫最高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重；因此百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登。