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  • 龍骨為什么比排骨便宜

    彭魄氏

    豬龍骨和豬排骨都是豬的骨頭,味道也都十分鮮美,但為什么龍骨比排骨便宜呢?跟著小編一起探究一下吧!

    龍骨為什么比排骨便宜

    簡要回答

    豬龍骨一般用來作湯底材料,并不是家常菜中的常用食材,且因此價(jià)格相對于豬的其它部位更便宜一些。

    詳細(xì)內(nèi)容

    豬龍骨是豬的脊柱,肉瘦、脂肪少,屠豬師傅們一般會(huì)把龍骨上的肉剔除的比較干凈,所以龍骨相對于排骨來說要便宜很多。

    龍骨為什么比排骨便宜

    龍骨不僅價(jià)格比排骨低,而且營養(yǎng)價(jià)值也再排骨之上,因?yàn)辇埞枪羌茌^大,里面貯存有大量的骨髓,而骨髓正好又是大補(bǔ)的食材。

    龍骨為什么比排骨便宜

    龍骨既可以熬高湯,還可以燉海帶,燉玉米等,味道鮮美,尤其是它的骨髓,具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。

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